Priljubljene Objave
Amla riž: S tem preprostim receptom si zagotovite odmerek vitamina C.
Riž lahko jeste na različne načine in eden od njih je amla riž.
Poskusite aromatično kombinacijo riža amla. (Vir: Sanjeev Kapoor/Instagram) Mnogi od nas se predvsem povezujemo riž z dal, ali pa ga radi pripravite kot biryani, pulao ali z okusom kumine kot jeera riž. Obstaja pa toliko drugih načinov, kako lahko riž uživate na okusen način. Eden takšnih preprostih načinov je, da ga pripravite amla . Okusna kombinacija deluje kot dobra možnost za kosilo in vam pomaga tudi pri dnevnem odmerku vitamina C.
Čeprav lahko kombinacija zveni nekoliko čudno, kot je zapisano kuhar Sanjeev Kapoor , je vredno poskusiti glede na številne zdravstvene koristi, za katere je znan vitamin C, saj vključuje njegove protivirusne in protiglivične lastnosti.
Oglejte si spodnji recept:
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je dal v skupno rabo Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) 5. maja 2020 ob 7:34 uri PDT
Sestavine
1 1/2 skodelice - namočen riž basmati
3 skodelice + 1/4 skodelice - voda
Sol po okusu
2 - Amla, naribana
1 1/2 žlice - sezamovo olje
1 žlica - gorčična semena
1/2 žličke - semena kumine
1/4 žličke - Asafoetida
1 žlica - razcepljen črni gram brez kože ali urad dal
1 žlica - bengalski gram ali chana dal
10-12-listi curryja
Ščepec - Kasuri methi v prahu
2-3-posušen rdeči čili
1/4 skodelice - indijski oreščki
1/2 žličke - kurkuma v prahu
2 žlici - listi koriandra
Metoda
*V tlačno posodo dajte namočen riž, vodo in ščepec soli. Dajte dobro mešanico. Kuhajte 10-12 minut.
*V ponev dodajte olje, gorčična semena, kumina, asafoetida, urad dal, chana dal, listi curryja, ščepec kasuri methi, rdeči čili, indijski oreščki. Dodamo naribano amlo.
*Dobro premešajte. Pražimo minuto. Po okusu dodajte kurkumo, rdeči čili v prahu in sol.
*Dodajte 1/4 skodelice vode. Kuhajte dve do tri minute. Riž zmešamo.
*Za okras damo liste koriandra.
pajek s črnim telesom in rjavimi nogami
Ste ga že poskusili?