Express recepti: Kako narediti Tandoori Chaat

Hranljivo hrano je vedno mogoče narediti okusno. Tandoori Chaat v kombinaciji s sadjem in zelenjavo lahko postrežete kot večerni prigrizek ali predjed.

Recept Tandoori Chaat

Hranljivo hrano je vedno mogoče narediti okusno. Tandoori Chaat v kombinaciji s sadjem in zelenjavo lahko postrežete kot večerni prigrizek ali predjed.

Tandoori Chaat
Služi 6

slike dreves z imeni

Sestavine
4 rezine, vsaka 1 debela, svežega ananasa - narezanega na pol kosov, približno 6 kosov iz rezine
200 g paneer - narezan na 1 kocko (8 kosov)
1 velika rdeča paprika - narezana na ½ kosov
2 srednje zelena paprika - narezana na ½ kosov
2 majhni čebuli - vsaka narezana na 4 kose in ločena
2 paradižnika - vsak razrežemo na 4 kose in odstranimo celulozo
marinada (zmešajte skupaj)
1 žlička soli ali 1 žlica degi mircha ali 1 žlička rdečega čilija v prahu
2 žlici kasoori methi-suho pečeno v mikrovalovni pečici 30-40 sekund, ohladite in zdrobite
½ žličke garam masale, 2 žlički kumine (jeera) v prahu, ¼ žličke semen karambola (ajwain)
1 žlica chatla masale, 3 žlice belega kisa, 5 žlic olja

Metoda
* V veliki, ravni posodi zmešajte vse sestavine marinade. Dodamo paneer in zelenjavo ter lepo premešamo. Pustite stati vsaj 1 uro, da se okusi razvijejo.

* Vzemite nabodalo in izmenično prebodite ananas, papriko, paneer, čebulo in paradižnik.

* Nabodala postavite v ogreto pečico. Pecite na žaru 5-8 minut, pogosto nagnite nabodala. Ko se pojavijo svetlo rjavi madeži, rahlo odstranite kebab iz nabodala in ga prenesite na servirni krožnik.

kakšna rastlina je

Nasvet: Lahko pa zelenjavo na žaru pečete na ognju, ne da bi jo preveč mešali. V serijah jih položite na ponev in premešajte za serviranje.

Nita Mehta je slavna kuharica in je napisala več kot 600 knjig. Njena knjiga pokriva množico kuhinj z vsega sveta. 450 njenih knjig je bilo na seznamu uspešnic, v nekaj letih pa je prodala več kot 7,5 milijona knjig. Več njenih knjig je prejelo tudi mednarodne nagrade. Vodila je kuharske tečaje v ZDA, Veliki Britaniji, Kanadi in številnih drugih državah ter se pojavljala na številnih televizijskih kanalih v kuharskih oddajah.