Veg enchiladas naredite doma z ostanki rotisa (recept znotraj)
Nekdanja podprvakinja MasterChefa Neha Deepak Shah je na Instagramu delila recept, ki prikazuje, kako lahko preprosto pripravite okusno vegetarijansko enchilado v hipu
Ste poskusili narediti enchilade doma? (Vir: nehadeepakshah/Instagram) Enchilada je zelo okusna mehiška jed. Tradicionalno je narejen iz koruznih tortilj, valjanih okoli nadeva, pokritih s slano omako.
Tako eksotično, kot se sliši jed, lahko doma naredite tudi desi različico z ostanki rotisa kot osnove. Za pripravo omake in nadeva potrebujete le nekaj preprostih sestavin.
Nekdanja podprvakinja MasterChefa Neha Deepak Shah je nedavno na Instagramu delila video z recepti, v katerem prikazuje, kako lahko v kratkem času preprosto pripravite okusno vegetarijansko enchilado. Poglej:
Oglejte si to objavo na Instagramu
Sestavine
rdeče in zelene listne rastline
5 - Ostanki rotis
Za omako Enchilada
1½ skodelice - omaka Marinara
1- srednje velika pečena rdeča paprika (to lahko preskočite)
½ žličke - kumina v prahu
½ žličke - česen v prahu (namesto tega lahko uporabite 2 do 3 stroka običajnega česna)
Sp žličke - origano
1 čajna žlička - kašmirski rdeči čili v prahu
½ žličke - jabolčni kis (kateri koli bo deloval)
¼ žličke - sveže mleti poper
Sp žličke - limeta (za zing)
1 čajna žlička - maslo
1 čajna žlička-univerzalna moka
Sol
Za polnjenje
Pražena zelenjava, kot so paprika, koruza, čebula in nekaj zelišč
Metoda
svetlo rjav pajek s črnimi pikami
*V ponvi segrejte maslo in dodajte moko. Kuhajte eno minuto, nato dodajte osnovo marinara omake in mešajte, da izboljšate teksturo omake.
*Dodajte vse začimbe, pire iz pečene paprike in začimbe.
*Prilijemo vodo in ponev pokrijemo. Pustimo vreti pet do šest minut.
* Odstranite pokrov in kuhajte še nekaj minut in vaša omaka je pripravljena.
slike dreves z rožnatimi cvetovi
*Vsakemu rotisu dodajte nekaj nadeva in ga razvaljajte ločeno. Enega za drugim sestavite v ponev in jih po vrhu premažite z omako.
*Na vrh dodajte nekaj sira in drugo zelenjavo za okras ter pecite pri 200 stopinjah Celzija približno 15 minut.
Kaj pa poskusiti ta recept?