Priljubljene Objave
Dnevnik prehrane: Za preverjanje resničnosti prehrane vzemite dnevnik hrane
Dnevnik hrane vam bo pokazal, ali vse skupine živil vključite v ustreznih količinah, raznolikost hrane, ki jo uživate, količino sladkorja in nezaželenih živil ter pogostost vnosa.
Naj vas ne preseneti, če vaš dnevnik o hrani razkrije, da jeste preveč maščob in premalo sadja, zelenjave in žitaric. Ne pozabite, dnevnik hrane vam je v pomoč. (Vir: Thinkstock Images) Večina nas živi po prepričanju in dojemanju o tem, kaj jemo. Večina debelih ljudi čuti, da skoraj ne jedo. Mnogi poročajo, da so ves dan jedli samo enega ali dva rotisa. Zdi se, da po teh številkah povečajo celoten vnos hrane.
drobne bele hrošče s krili
Mnogi se osredotočajo na to, kar ne jedo, in ne na to, kaj počnejo. Pri sprejemanju vnosa hrane je očitna velika stopnja zanikanja.
Prvi korak k izboljšanju prehrane je povečati ozaveščenost - kaj jeste, kdaj jeste in koliko jeste. Skoraj 'preverjanje resničnosti', za katero ni nič močnejšega od dnevnika hrane. Preprosto objektivno orodje, ki vam pomaga natančno spremljati, kaj jeste.
V študiji, ki jo je izvedla medicinska šola Harvard, so raziskovalci neuspešne dietete prosili, naj spremljajo, kaj so pojedli. Dieteti so nato pojedli točno to, kar so našteli. Tokrat so vsi shujšali! Jasen pokazatelj našega subjektivnega dojemanja o tem, kaj jemo.
Dnevnik hrane vam bo pokazal, ali vse skupine živil vključite v ustreznih količinah, raznolikost hrane, ki jo uživate, količino sladkorja in nezaželenih živil ter pogostost vnosa. Ko končate s hrano za mleko, lahko analizirate živila, ki ste jih našteli, tako da jih primerjate s petimi priporočili za zdravo prehrano.
Naj vas ne preseneti, če vaš dnevnik o hrani razkrije, da jeste preveč maščob in premalo sadja, zelenjave in žitaric. Ne pozabite, dnevnik hrane vam je v pomoč. Ne uporabljajte ga, da bi se počutili krive zaradi svojih prehranjevalnih navad.
Veljavnost dnevnikov hrane in samoporočil je za raziskave vprašljiva. Ko so raziskovalci preverili veljavnost dnevnikov hrane in samoporočil, so ugotovili, da so debeli ljudje poročali o porabi energije za 20-50 odstotkov, vitki pa za 10 do 30 odstotkov.
Kljub zaskrbljenosti glede natančnosti študije kažejo, da je vodenje dnevnika hrane boljši napovedovalec izgube teže kot izhodiščni indeks telesne mase, telesna vadba in starost. Zapisovanje vsega, kar jeste, je močna tehnika. Pove vam, od kod prihajajo kalorije, in pomaga razviti posebne načrte za spopadanje s temi situacijami. Poleg tega dnevnik hrane pomaga prehranjevalcem odgovarjati za to, kar jedo.
Zato ni presenetljivo, da ima dnevnik hrane 'moč kot napovedovalec uspeha pri hujšanju'. Študija, v kateri je sodelovalo 1685 ljudi srednjih let, starih več kot šest mesecev, je pokazala, da so tisti, ki so vodili tak dnevnik, izgubili približno dvakrat večjo težo kot tisti, ki tega niso storili.
Dnevnik hrane pomaga tudi pri pogojih, povezanih s prehrano, kot so alergije, sindrom razdražljivega črevesja (IBS) in med nosečnostjo. Uporabljajo se lahko tudi za prepoznavanje tistih, ki jim grozi podhranjenost, in za spremljanje tistih, ki imajo prehransko podporo.
Torej, ko se boste naslednjič odločili izboljšati svojo prehrano, začnite tako, da sežete po peresniku in papirju. Deluje kot ogledalo na steni!