Priljubljene Objave
Vrste vrečk s svojim okusom in sliko
Bagels so priljubljene pečene žemljice, ki so v številnih okusnih okusih. Obstaja toliko sort vrečk, da obstaja ena, ki ustreza vsakemu okusu. Ti okusni žvečilni testasti obročki so lahko slani ali sladki, mehki ali hrustljavi in so pogosto preliti s semeni. Celo navaden vreček je lahko prijeten, če uporabljate klasične polnila, kot so kremni sir, dimljeni losos ali šunka.
Menijo, da so vrečke izvirale med judovskimi skupnostmi v Srednji in Vzhodni Evropi v 17. stoletjuthstoletja. Ime 'bagel' (ali, beigel) je verjetno iz jidiške besede, ki se je nanašala na vrsto peciva s sladkim nadevom.
Bagels so postali priljubljeni vrsta hrane v 20.thstoletja v velikih mestih v Severni Ameriki z veliko judovsko populacijo. Na primer, priljubljena stila vrečk sta krošnja v New Yorku in vreča v Montrealu. Te vsestranske obročke s kruhom lahko opečete, jeste navadne, ogrete v pečici, jedo odprte ali zaprte kot sendvič.
Težko je našteti vse različne vrste vrečk, ki so na voljo. Pekarne in delikatese vedno pripravijo nove drzne in eksotične okuse za svoje vrečke. V tem članku boste izvedeli nekaj najbolj priljubljenih vrst vrečk in njihove okuse.
Kaj so vrečke?
Zdi se, da so vrečke izumili aškenaški Judje, ki živijo na Poljskem. Tradicionalni dizajn žemljic pomaga pri kuhanju gostega gnječastega testa. Luknja na sredini teh pečenih izdelkov je omogočala tudi enostaven prevoz, saj je bilo mogoče skozi njih napeljati vrvico.
Bagel je tradicionalna jed v Judovska kuhinja
Preprost navaden pecivo je mešanica pšenične moke, kvasa, vode in soli. Za ustvarjanje bolj ljubkih vrečk lahko uporabimo tudi ječmenov slad, jajca, med, semena, maslo ali sladkor. To ustvari lepljivo, nežno teksturo. Priprava testa za vrečke je podobna kruhu.
Edinstven postopek kuhanja vrečk vključuje kuhanje obroča testa v vodi pred peko. Ta način kuhanja daje vrečkam izrazito žvečilno strukturo, okusen okus in sijajni videz.
Bagel proti kruhu - v čem je razlika?
Bagels so a vrsta pečenega krušnega izdelka z obliko krofa. Glavna razlika med vrečkami in kruhom je postopek kuhanja, kjer mehko lepljivo testo pred peko skuhamo. Tako nastane gosta žemljica z edinstveno žvečilnostjo, po kateri so bageli znani.
so črne mehke gosenice strupene
Druga razlika med kruhom in vrečkami je ta, da so zvitki z vrečkami bolj kalorični. Povprečna vrečka vsebuje približno 260 kalorij, rezina navadnega belega kruha pa ima lahko nekaj več kot 70 kalorij. Ko dodate dodatke, kot so maslo, sir ali šunka, je lahko število kalorij v vrečki podobno majhnemu obroku. ( 1. , dva )
Seveda obstajajo bolj zdrave vrečke, kot je izbira polnozrnate vrečke ali vrečke iz pumpernickela. Lahko pa izberete zdrave vrste vrečk s semeni, da povečate vnos vlaknin.
Naredite lahko tudi štruco iz vrečke. To je videti kot tipična sendvič štruca, toda kruhovo testo skuhamo, preden ga spečemo v pekaču.
Vrste peciva
Zdi se, da je izbira vrečk neskončna raznolikost in kombinacija okusov. Oglejmo si nekaj najbolj priljubljenih in okusnih vrst vrečk.
Navadne vrečke
Navaden pecivo ni čudovit, ampak je še vedno okusen z vašim najljubšim nadevom
S popolnim čudovitim prelivom je originalni navaden bagel vse prej kot navaden. Kljub temu, da to ni ena od modnih vrečk na tem seznamu, ga lahko spremenite v užitek.
Mehki žvečilni kruh s skorjasto zunanjo stranjo je gostejše teksture in bolj sladkega okusa kot običajni kruh. Katero koli navadno vrečko lahko spremenite v vrhunsko mamljivo vrečko za zajtrk ali v prijetno kosilo. Pri vlaganju te preproste vrečke je izbire neskončno.
Lahko se odločite za klasično vrečko s polnjenim kremnim sirom z rezino mesnega mesa ali pa ga preprosto nazdravite, da uživate s slanim maslom. Navaden pecivo lahko spremenite tudi v sladek užitk s čokoladnim namazom ali okusnim orehovim maslom in želejem. Druga vrsta navadnega sladkega peciva z bolj zdravim pridihom je, da ga prelijete z pretlačeno banano.
palme v zgodovini Floride
Zaradi podcenjene preprostosti je navadna vrečka prijetna krušna poslastica.
Vse Bagels
Sezamova in makova semena so priljubljen dodatek številnim vrstam vrečk
Kot že ime pove, vse vrečke vključujejo veliko sestavin, ki jih najdemo v modnih vrečkah. Vse okusne in okusne vrečke predstavljajo pravi udarec. Te vrečke vsebujejo skoraj vse, vključno s semeni, čebulo, ščepcem soli in nekaj začimb.
Za številne ljubitelje vrečk so vsi bageli na vrhu seznama najbolj okusnih vrečk. Pravzaprav, če še niste doživeli okusa svežih vrečk, jih je vsekakor vredno poskusiti, saj pokajo od okusa.
Ko so pravilno narejene, se vse slane sestavine med seboj dopolnjujejo. Pri enem ugrizu lahko dobite kančke čebule, pri drugem pa prevladujoč okus maka ali sezama.
Vse, kar morate storiti, da uživate v tem slanem kruhu, je izbrati čudovit preliv.
Čebulne vrečke
Čebulne vrečke so gosti testo iz krušnih žemljic z ostrimi slanimi okusi in aromami čebule. Hrustljava zlato-rjava zunanjost je včasih okrašena z makom ali črnim sezamom. Drzni okusi čebulnih vrečk so pogosto dovolj za uživanje le z nekaj stopljenega masla za dekadentni okus.
Za še boljši občutek okusa lahko tradicionalni kremni sir namažete in uživate v njegovem posebnem okusu. Okus čebule teh vrečk se dobro ujema tudi s pirejem avokada, narezanim paradižnikom in asiago sirom.
Če želite dobiti pravi slani bagel, poiščite arome čebule in česna.
Solne vrečke
Solne vrečke se morda ne zdijo prijetne, so pa okusna izbira, če želite ustvariti hrustljav slani bagel.
Slano hrustljav vrh je ravno dovolj, da razkrije vaše najljubše okuse. Te soljene vrečke za kruh se še posebej dobro podajo k klasičnim prelivom, kot sta kremni sir in dimljen losos . Za barvo lahko dodate nekaj sesekljanih žrebcev in jim daste globlji okus.
Če se odločite, da boste za kosilo poskusili slano pecivo, ne pozabite na slane prelive. Nekateri mesni deli pogosto vsebujejo veliko soli in okus je lahko preveč močan. Za zajtrk si privoščite poširano jajce ali kakšno umešano jajce na toplem opečenem pecivu. Ta prigrizek lahko uživate, ne da bi morali dodajati sol.
Čeprav je solni bagel povsem navaden, je vse odvisno od tega, kako ga začinite, da postane občutek okusa.
Sezamove vrečke
Klasična sezamova vrečka
Sezamova semena so klasični preliv na žemljice s hamburgerji, okusna pa so tudi na navadnih vrečkah. Sezamove vrečke imajo hrustljavo zunanjost in žvečilni center, ki je odličen za številne slane nadeve. Majhna rumena semena prinašajo izrazit okus po oreščkih, ki navadne vrečke spremeni v neverjetno slastne.
Nežen okus sezamovih semen in rahlo sladek okus vrečke ne bosta prevladala nad drugimi dodatki. Tudi če samo namažete maslo na opečen bagel, ga lahko vreče z okusom. Za bolj zdravo izbiro lahko nekaj ekstra deviškega oljčnega olja pokapljate na narezani sezamovi bagel na žaru.
Čeprav so sezamove vrečke videti kot žemljica, so zaradi slastne mehke teksture vrečk veliko boljšega okusa.
Jajčni vrečki
Jajčnim vrečkam so v recept dodani rumenjake, da ustvarijo čudovit pecivo z bogatim okusom. Seveda je jajce priljubljen preliv, bogat z beljakovinami, za številne vrečke za zajtrk. Jajce v teh vrečkah daje žvečilnemu testu čudovito mehko teksturo, v katero je užitk. Bogastvo testa daje tudi jajčnim vrečkam bolj sladek okus kot navadne vrečke.
Z rezanjem mehke rjave skorjice se pokaže globoko rumen, ki je čudovito sladek, a kljub temu okusen.
Poleg rumene barve je ena izmed razlik med jajčnimi vrečkami in navadnimi bolj mehka zunanjost. Jajčne vrečke med postopkom pečenja ne hrustljajo toliko kot tradicionalne ravninske vrečke.
Za nekatere ljubitelje peciva imajo jajčne vrečke odlično ravnovesje med sladkostjo, slanostjo in mehko teksturo. Bogatiji okus je popoln, če menite, da v okusu navadnih vrečk nekaj manjka.
Česen vrečke
Česen bagel z dimljenim lososom, kremnim sirom in kaprami
Če je okus česna vaša slana preferenca, potem so česnove vrečke morda le prigrizek, ki ga potrebujete. Te izjemno hrustljave vrečke imajo pikantno aromo česna, ki se dobro poda k številnim slanim nadevom.
Glede na pekarno imajo lahko česnove vrečke česen vrsta olja krtačeno po vrhu. Najbolj okusne vrečke s česnom so tiste s svežim česnom skozi mešanico. Nekateri opisujejo okus teh vrečk kot podoben česnovemu kruhu, vendar z mehko žvečilno teksturo.
Kateri so najboljši prelivi za česnovo vrečko? Ker ima česen sam močan okus, bi morali biti najboljši dodatki, ki dopolnjujejo te ostre žemljice, bolj blagega okusa. Bagel delis običajno priporoča klasični kremni sir, slanico (lox) ali samo navadno maslo.
Asiago vrečke
Asiago, ki ga potresemo po vrečki, mu daje okusno sirasto skorjo
Mehke sveže vrečke s popečenim sirom Asiago so nenavadna kombinacija okusov. Slani preliv iz italijanskega sira asiago daje tem vrečkam hrustljavo sirasto skorjo.
vrste majhnih belih cvetov
Sir Asiago je močan okus starega sira iz alpske regije Asiago v Italiji. Sir je svetlo rumene barve s sladkim okusom. Zaradi tega je eden najboljših sirov, ki dopolnjuje žvečilne teksture slano sladkih vrečk.
Prijeten sir po vrenju naribamo in potresemo po vrečah. V postopku pečenja nastane čudovita zlato-rjava polna sirasta skorjica.
Ta modni bagel ne potrebuje veliko za izboljšanje čudovitega okusa. Preprosto ga ogrejte v pečici in namažite z maslom, da se s slanim okusom stisne ustnica iz vrečke. Lahko poskusite tudi nekatere druge mediteranske slane polnila, kot so bučke na žaru, posušeni paradižniki in sveža mocarela.
Če v bližini ne najdete vrečk Asiago, so običajne vrečke s sirom cheddar podobne po okusu in teksturi.
Celi pšenični vrečki
Peciva iz polnozrnatega kruha
Bageli iz polnozrnate pšenice so bolj zdrava kot navadne, ker imajo več vlaknin. Tako kot vse sorte vrečk tudi te vsebujejo veliko ogljikovih hidratov, vendar so vlaknine ogljikovi hidrati, ki se dlje časa počutijo bolj polne in izboljšajo prebavo.
Bageli iz polnozrnate pšenice so prav tako mehki, žvečilni in okusni kot njihovi beli kolegi. Ker ne vsebujejo rafiniranih zrn ali bele moke, so za vas veliko boljši. Če ste na dieti za hujšanje, morate še vedno paziti na velikost porcije. Toda občasni polnozrnat polpetec z nizko vsebnostjo maščob je lahko okusna zdrava poslastica, ki se ne bo kopičila na kilogramih.
Odlična stvar pri izbiri bolj zdravih možnosti peciva je, da se vam ni treba držati zgolj navadnih obročev iz polnozrnatega kruha. Najboljše prodajalne vrečk prodajajo polpete iz celega pšenice, vrečke iz polnozrnatega sezama in vrečke iz polnozrnatega maka. Kako želite nadoknaditi te okusne skorjaste vrečke, je odvisno od vas.
Bageri iz črpalke
Bagel vrečke so narejene iz ržene moke in so temne barve
Temno rjava barva vrečk iz pumpernickela jih uvršča med najbolj unikatne vrste krušnih prigrizkov. Zaradi njihove sijajne čokoladne barve bi se lahko zmotili, če bi mislili, da gre za vrsto sladkega peciva. Te žvečilne skoraj črno obarvane vrečke so narejene iz ržene moke.
Bageri s črtalom imajo čudovito žvečilno strukturo klasičnih navadnih vrečk. Kje te vrečke resnično izstopajo, je s svojim okusom rženega kruha. Nekatere ljubke vrečke pumpernickel vsebujejo tudi kavo, kumina in melaso, ki jim dajejo pravi nepozaben okus.
Vsi vaši najljubši prelivi iz bagel se dobro podajo tudi na vrečke s prstani iz prstana. Nekateri najboljši okusi za vrečke iz pumpernickela so losos in kremni sir (klasični preliv iz vrečk), pastrami ali kombinacija sira, čebule in paradižnika.
tekoče gnojilo za novo rušo
Te globoke in krepke prigrizke iz črnega kruha morda niso vsem po okusu. Ampak, če imate radi rženi kruh, vam bo verjetno všeč okus vrečk iz pumpernickela.
Marble Rye Bagels
Marmorni rženi bageli so še ena vrsta vrečk, ki za izdelavo tega žvečilnega bagel uporablja testo iz pumpernickela in rženo testo. Učinek marmelade vrečke izhaja iz rženega testa, ki je razdeljeno in obarvano ter nato zvito v obliko vrečke.
Večina vrečk z vrečkami uporablja marmornate vrečke za ustvarjanje klasičnega sendviča z vrečkami Reuben s pastrami in gorčico. Obilni okusi tega čokoladno-rjavega peciva dopolnjujejo katero koli vrsto delikatesnega mesa.
Čokoladne vrečke
Bagels z okusom čokoladnih čipsov dajejo popoln sladek okus v teh hrustljavih zvitkih. Te vrečke so dovolj dobrega okusa, da jih pojedo takšne, kot so, če želite čokoladno poslastico. Lahko pa resnično ustvarite popolno sladko vrečko, tako da nanjo nanesete čokoladni lešnikov namaz.
Nekateri ljubitelji peciva kombinirajo tudi klasične slane nadeve, kot so slanina, mesni deli ali kremni sir, da pripravijo slano-sladek prigrizek. Naravno sladkost lahko dobite tudi tako, da namažete hrustljavo arašidovo maslo in prelijete z pretlačenimi bananami.
Niso vsi ljubitelji sladkih vrečk. Nekateri pravijo, da slano testo s sladkimi okusi ustvari čuden okus vrečke. Seveda so mnogi drugi ljubitelji sladko-slanih kombinacij okusov.
Cimetove vrečke
Rogač s cimetovimi rozinami je odlična zajtrk
Če imate radi cimetov okus, so cimetove rozine vrečke vrhunska izbira. Te modne začinjene vrečke so lahko omejene z vrstami okusov, ki jih lahko dodate. Sladke rozine in začinjen cimet pa dajo tej vrečki povsem svoj okus.
Cimetove vrečke so odlična poslastica za zajtrk. Nič ni tako slastnega kot topel cimetov pecivo s stopljenim maslom, ki se namaka v topel kruh. Tudi vrečke s cimetom in rozinami so bolj zdrava izbira kot zatakanje v čokoladno pito ali torto.
Borovničeve vrečke
Še ena najljubša sladka zajtrk je borovnična vrečka. Te vrečke niso tako sladke ali kalorično obremenjene kot borovničevi kolački. Recept za vrečke iz borovnic je enak kot za navadne preproste vrečke, le z dodatkom borovnic. Borovnice bodo imele modro obarvane vrečke in lahko bodo v pečenem vrečku povzročile zanimiv učinek marmoriranja.
Povezani članki: