Priljubljene Objave
Vprašanje za milijon dolarjev: Je vegetarijanska prehrana tako hranljiva kot nevegetarijanska?
Čeprav zelenjava zagotavlja vitalna hranila, ali obstaja možnost vključitve omejenega dela pustega mesa, da v telo vnesemo potrebno količino beljakovin?
Vegetarijanstvo v/s nevegetarijanstvo: gre za vzpostavitev pravega ravnovesja. (Vir: Thinkstock/Getty Images) Vsi bodo vegetarijanci - zvezdniki, manekenke, sadhuji. Pojdi vegan, ne dajaj mrtvih živali v svoje telo, bodi vegetarijanec. Čeprav obstaja razlog za vegetarijansko prehrano, ali je vegetarijanska prehrana tako hranljiva in zdrava kot tista z nekaj mesa? Ker se sami nismo želeli spuščati v to vročo razpravo, smo se odločili obrniti na strokovnjake. In vegetarijanci ne bodo preveč zadovoljni s tem, kar smo našli.
V naši prehrani bi moral biti mesni del manjši od zelenjavnega, pravi dr. Shruti Sharma, bariatrična svetovalka in nutricionistka v bolnišnici Jaypee, Noida. Po njenem mnenju bo, če se bo človek odločil za pusto meso, kot so morski sadeži in perutnina, zagotovil več beljakovin in pomagal tudi pri hujšanju. Toda rdečemu mesu se je treba čim bolj izogibati, saj vsebuje maščobe. Medtem zelenjava in sadje zagotavljata bistvene minerale, vlaknine in vitamine, ki jih telo potrebuje vsak dan. S popolno vegetarijansko prehrano se telo izogne potrebam po beljakovinah. Zato bo vključevanje omejenega dela nevegetarijanskih izdelkov skupaj z vegetarijansko hrano koristno.
Rajeswari Shetty, vodja oddelka za dietetiko, bolnišnica SL Raheja, Fortis pojasnjuje, da je vegetarijanska prehrana dejansko lahko koristna za telo. Indijanci redko uživajo solate in sadje. Ljudje jedo več vegetarijanskih jedi, ki skoraj ne vsebujejo vlaknin in vsebujejo veliko maščob. Delež maščobe se poveča, če meso kuhamo v indijskem slogu z veliko olja in drugih predmetov. Kot zvonec za alarm Shetty dodaja, da je znano, da rdeče meso povzroča tudi raka debelega črevesa.
zelišče, ki izgleda kot peteršilj
Shetty pa omenja tudi, da vegetarijanski izdelki, kot so krompirjev čips in aloo šiv so obremenjeni tudi z maščobami - to je treba določiti. Manj soljenih izdelkov, več sadja, solat brez preliva, je treba te izdelke redno jesti. Medtem ko se odločate za vegetarijansko prehrano, jo morate ohraniti bolj uravnoteženo in jesti primerno hrano iz vseh skupin živil. Samo žita in zelenjava ne bodo zagotovili vseh bistvenih hranil. Vključiti je treba tudi oreščke in mlečne izdelke.
Še en razlog, da se raje odločite za več zelenjave kot za meso, je ta, da se danes veliko mesa predela in mesu doda veliko kemikalij, da se podaljša rok uporabnosti, kar je zelo škodljivo za telo, pravi Shetty.
Poleg izgube teže zelenjava pomaga pri nadzoru sladkorne bolezni in krvnega tlaka, saj vsebuje kompleksne ogljikove hidrate, ki v naši prehrani zagotavljajo dodane vlaknine. Tudi goitrogen, debelost in ščitnica se bodo zmanjšali, če boste pojedli dobro količino zelene listnate zelenjave.
katere vrste jagod so tam
Čeprav se zdi, da je malo soglasja o tem, ali bi morali biti popolnoma vegetarijanski ali ne, ne obstaja ena dieta, ki bi ustrezala vsem. Prehrano je treba prilagoditi vsaki osebi. Upoštevati je treba starost, višino in težo osebe. Poleg tega je treba preveriti, ali ima oseba sladkorno bolezen, visok krvni tlak, debelost itd., Preden se odloči, katere stvari naj izostane iz načrtov obrokov.
Obstajajo ljudje, ki sploh ne jedo nevegetarijanske hrane, v tem primeru jih ne moremo zahtevati, da v svojo prehrano vključijo jajca. Če ima nekdo raje vegetarijansko hrano, ga lahko prosimo, da omeji količino in zelenjavo vključi v svojo prehrano. Za vegetarijance nadomestki mesa in perutnine vključujejo nizko vsebnost maščob, ohrovt, brstični ohrovt in sojine izdelke, zaključuje dr. Sharma.
Spodnja črta? Vse gre za vzpostavitev pravega ravnovesja. Ja, pusto meso je dobro za vas in zagotavlja določeno raven beljakovin, česar zgolj vegetarijanska prehrana ne more. Toda to ni razlog, da ne postanete zeleni.
Ste že kdaj poskusili popolnoma vegetarijansko prehrano?